SALSA DE CILANTRO

INGREDIENTES:

• 1 taza de queso cottage
• 3 dientes de ajo grandes, machacados
• Un puñado de cilantro fresco
• 1 cda. de jugo de limón
• 3 tallos de cebollines
• 1 jalapeño (opcional, para un toque picante)
• 1/4 cdta. de sal
• Un poco de crema espesa (heavy cream)

 

INSTRUCCIONES:

En una licuadora, combina todos los ingredientes para la salsa: queso cottage, ajo, cilantro, jugo de limón, cebollines, jalapeño y sal. Licúa hasta que esté suave. Añade un chorrito de crema espesa si deseas una textura extra suave.